Muscat Blanc 2023
Intenso, elegante, complejo y aromático: una experiencia inigualable
El Muscat Blanc es una variedad de uva aromática típicamente asociada con los vinos espumosos del norte de Italia, como el Moscato D'Asti, o los vinos dulces de postre asociados con Francia, Grecia y Chipre. Hay 122 sinónimos diferentes para esta uva, ¡así que es posible que hayas probado vinos de Muscat Blanc antes sin darte cuenta!
Sugerencias de Maridaje
Este vino es ideal como acompañamiento de quesos duros y fuertes como el parmesano junto con un excelente pan de masa fermentada recién horneado.
Aunque en realidad, este Muscat es muy flexible y también se destacaría con sabores más robustos, y sobretodo: comida thailandesa, un curry verde con este vino es inolvidable.
Si planeas beber otros vinos junto con nuestro Muscat, te recomendamos servirlo después de cualquier blanco, pero antes de cualquier tinto. Dependiendo de lo que estés comiendo, puedes servir este vino frío, lo que presenta características más cercanas a un vino blanco, o a 16 a 18°C, donde el perfil se acerca más a un vino tinto.
Aroma
En nariz, hay un golpe inmediato de ralladura de naranja, mandarina y frutas tropicales, junto con flor de azahar y jazmín. En una segunda inspección, el vino revela un lado más suave con toques de durazno, albaricoque y manzana. Como las uvas estaban más maduras en esta cosecha, hay una maravillosa percepción de miel, caramelo y avellanas, que le otorgan a este vino extraordinario una elegancia y complejidad aromática que coincide con su intensidad.
Paladar
Un vino bien equilibrado con acidez media-alta, taninos suaves y un cuerpo redondo. Con un 15% de alcohol, hay una ligera calidez en este vino que también trae consigo una sensación de dulzura, aunque el vino es técnicamente seco. El Muscat Blanc 2023 te deja con un final muy largo, acorde a un vino de su calidad.
Elaboración
Uno de nuestros vinos favoritos de la cosecha 2022, decidimos hacer este vino una vez más, pero a mayor escala. La cosecha de este año vio llegar las uvas con un Brix ligeramente más alto en comparación con el año anterior, y el aumento de alcohol significa que los sabores del vino 2023 son más redondos y con más cuerpo.
Además este vino ganó nuestro primer premio :D