Nuestra Filosofía
Alma Alquimista representa una armoniosa combinación de alma y ciencia. Nuestro estilo de vinificación pragmático tiene como objetivo crear vinos que sean genuinamente diferentes y disruptivos, rompiendo con la monotonía de los vinos industriales convencionales. Innovamos infundiendo inspiraciones de fermentaciones globales con nuestro toque creativo único, asegurando originalidad en cada botella. Nuestro objetivo es respetar las uvas con las que trabajamos, permitiéndoles expresar su verdadera naturaleza en lugar de forzarlas a encajar en un molde predefinido. Este enfoque nos permite crear vinos nuevos y emocionantes que son únicos en México y, en algunos casos, en el mundo.
Sofia
Directora General
Sofía es una productora de bebidas alcohólicas de segunda generación que aprendió de su padre desde temprana edad que la cocina podría ser su laboratorio. Siempre curiosa e inquieta, ha estado construyendo gradualmente su preparación primero en el sentido administrativo y gerencial, y luego en la parte técnica de los procesos. Aquellos que están a su alrededor pueden ver que la óptica industrial y de negocios son parte de ella, y es ahí donde encontramos su contribución a Alma Alquimista.
Meet Us
Tommy
Director Técnico
Tommy es (al)químico con una maestría y doctorado en la quimica, empresario y ávido entusiasta de todo lo fermentado o destilado, y del vino por encima de todo.
Originario de Liverpool (Reino Unido), su pasión por las bebidas alcohólicas y viajar le llevó a Italia para estudiar un máster en enología, donde se cruzó con Sofía. Decidido a aplicar sus pasiones al trabajo de su vida, Tommy se mudó a México para continuar su aventura fundando Alma Alquimista, convirtiendo a México en el cuarto país al que llama hogar, después de Gran Bretaña, Kenia e Italia.